小時候最愛的,是在瑞豐夜市前身,
一對老夫婦賣的蚵仔煎。
在做的都是老闆娘,
老闆肚子很大(什麼鬼印象),
都會在旁邊幫忙太太收拾碗筷,鶼鰈情深啊~
但就在瑞豐夜市越來越夯之後,
有一天老夫婦的蚵仔煎攤忽然間消‧失‧了!!!(ノД`)・゜・。
如果有人知道他們去那了,請跟我說QAQ
我好懷念好懷念那一味呀!!
搬到南高雄之後,
一直在找好吃的蚵仔煎。
終於有一天在廟口找到了!!
噢!!這一定是命運的羈絆!
一吃就是三四年,
停也停不下來!
廟口蚵仔煎,
顧名思義就是在鼓山亭(啊明明在苓雅為何叫鼓山亭這事我一直百思不得其解)前面開的蚵仔煎店,
供奉的是大家的好朋友保生大帝樣
說來慚愧,我是前幾天才知道原來這間店有名字!
店內(?)看起來很不起眼,
幾張辦桌用的小桌子加上幾把塑膠椅,
就在棚子下開起了他們的店面。
桌子是跟隔壁店家共用的,
他們家炒飯看起來也好好粗~
但是我每次都忍不住蚵仔煎的誘惑至今仍未嘗試過...
店內賣的食材很簡單,
就是各式各樣的煎~
他們也抵擋不住物價的衝擊,
去年默默的全部調漲了五元
老闆娘手腳俐落,咻咻咻的完全沒有停過,
很明顯看的出來生意很好。(笑)
旁邊那一大碗是料理用的油,
一試成主顧的主要原因是他~
你看看你看看他多麼金黃!!!
看起來乾乾淨淨的就讓人心神愉悅啊~
小鐵桶料理台旁邊放的是今日食材,
看的出來蚵仔果真還是人氣王。
我很愛吃蚵仔煎但我不愛蚵仔...
老闆來一份蚵仔煎不要蚵仔!!謎:啊你就叫蛋煎就好了啊北七...
有花枝煎的店家真是人類救星。
這白白胖胖的小花枝不會烹調過久,
有口感卻不會嚼不爛,也沒有討人厭的腥味,
優秀啊~~
蚵仔放在下面沒有翻起來拍 >\\\<
看的出來頗大盤,
小鳥胃女孩一個應該會飽。
可惜我是駝鳥胃,蚵仔煎不就是點心嘛!!!
點心點心!台灣人的驕傲啊!!
他們家最得我心的就是醬料!
不曉得是南部人嗜甜還是怎樣,
食物都會帶有淡淡的甜味。
對我來說,
蚵仔煎的醬料要是不是甜的就無法下口啊啊啊~
甜的恰到好處又是一門學問,
但,廟口蚵仔煎做到了!!
醬料不夠還可以跟店員妹妹要唷!
雖然因為太謀銀他們沒有很多笑容,
但基本上稱的上是貼心的店家喔!
從小地方就可以感受的到了!
掰了味,
阿姨可以教教我這醬料到底是怎麼做的嗎?!
他真的好棒噢天啊!!
ヽ( 〃 ̄ω ̄)人( ̄ω ̄〃 )ノ♪
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